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南京电视台播出《邮城蟹事》 高邮历史美食等悉数亮相

高邮仲尼尼 2019-05-30 22:25:52

高邮仲尼

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《邮城蟹事》截屏

  这里是高邮,稻谷满仓、鱼虾满塘,它是名副其实的江南鱼米之乡,更是一座历经沧桑的文化古城……昨日,一段浓缩了高邮旅游、美食、文化于一体的旅游宣传短片在微信朋友圈疯转,几天点击量就过万。高邮市旅游局相关人士表示,这是刚刚在南京电视台播出的《邮城蟹事》。

  南京电视台来邮拍摄3天

  点开《邮城蟹事》,映入眼帘的是京杭大运河、高邮4A级景区盂城驿的美景。“公元前223年,秦王嬴政在此地筑高台,置邮亭,"高邮"由此得名。”美女主播杨静舒站在“秦邮亭”处介绍了高邮的由来。随后,片中又相继出现了高邮盂城驿、文游台、镇国寺以及有着浓郁风土人情的南门大街等。

  “这是《邮城蟹事》第一集的内容,整部专题片总共4集,每集8分多钟,可谓将高邮的千年历史典故以及高邮旅游的"吃住行游购娱"一网打尽。”高邮资深导游、文游台讲解员项俊东告诉记者,南京电视台来拍摄介绍高邮的美食、旅游专题片时,他全程随同讲解,并介绍了高邮的文化历史典故以及特色美食,“南京电视台标点栏目摄制组总共拍摄了3天时间,先后去了盂城驿、文游台、镇国寺、界首芦苇荡等景区,深入地拍摄了高邮的风光。”

  地方特色美食悉数亮相

  陈小五馄饨、红灯笼包子、大煮干丝、蟹黄包、千层油糕……据项俊东介绍,除了高邮的历史和风光美景,高邮特有的地方特色小吃也从第二集起相继亮相。项俊东告诉记者,为了让摄制组拍摄到最地道的高邮地方特色小吃,他推荐了红灯笼包子、四贤居以及高邮最有名的陈小五馄饨,“为了让外地人了解陈小五馄饨的奥秘,还特地请来了陈小五,亲自演示讲解如何烹制"水上漂"的红汤馄饨。”

  “高邮湖的特色还有大闸蟹,第三集则从大闸蟹开始。”项俊东告诉记者,第三集开启了“湖鲜之旅”,从高邮老百姓(603883,股吧)最熟悉的北海综合市场开始,到选购高邮大闸蟹,再到高邮特别烹饪做法的大闸蟹蒸蛋,再衍生到了用高邮湖野生植物烹饪而成的独特美食,“如用高邮湖菱角藤、芦苇根、芡实茎制作的美食,这在其他地方都品尝不到。”据了解,第三集还将关注高邮民歌、界首茶干等高邮非物质文化遗产,“在界首,我们找到了陈西楼茶干,听95岁的老人讲述界首茶干的历史,看陈西楼的传人用老工艺制作茶干。”

  项俊东介绍,专题片中还出现了汪曾祺、秦少游等文人墨客在高邮留下的故事。最后一集,则将焦点放到了高邮湖特有的养蟹和捕蟹的原生态方式。 记者 居小春

仲尼

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